Tag Archive: alternativer

13. januar 2014

Mine egne raw daddelkugler

Jeg har en meget sød tand, og har lidt for længe gået og gnasket på Haribo-slik og resterne af juleslikket generelt. Dog er jeg nu holdt op med det – heldigvis! I dag meldte min trang sig dog igen, og jeg besluttede mig for at lave nogle af Stinnas lækre browniekugler igen, igen, igen. De er som tidligere nævnt vanvittig gode til at stille ens sliktrang.

Efter at have lavet browniekuglerne – og da jeg alligevel havde alle mulige forskellige ting stående på bordet, valgte jeg at prøve at bikse en opskrift sammen selv! Jeg har aldrig været særlig kreativ i et køkken, men alligevel valgte jeg bare at smide nogle forskellige ting i minihakkeren og forme massen til kugler. Resultatet blev virkelig, virkelig lækkert – hvis jeg selv skal sige det! Kuglerne smager af vanilje, samtidig med at de smager af chokolade – samtidig med at de smager af nødderne! Jeg er faktisk selv ret stolt, og kan virkelig anbefale dem!

kugle

Opskrift:

– 50 g mandler

– 50 g hasselnødder

– 50 g valnøddekerner

– 7 dadler

– 2½ spsk. kakaopulver

– 1 spsk vaniljearoma

– 1 nip vaniljepulver

– 1 spsk. vand

Det første jeg gjorde – som jeg altid gør – er, at blende nødderne for sig selv, derefter blender jeg dem hurtigt med dadlerne – og til sidst tilsætter jeg de resterende ingredienser, triller det til kugler og sætter dem på køl!

Velbekomme, og lad mig endelig vide, hvis i selv forsøger jer med opskriften!

30. december 2013

Raw brownie

 

DSCF2731

Eftersom julen nu officielt er overstået, og nytår er lige om hjørnet, så er det ved at være tid til igen at komme ind i den sundere rytme igen. Julen har for mit vedkommende været en tid, hvor jeg bestemt ikke har manglet noget, – og har vidst fået for mange popcorn om aftenen til TV-hygge med familien. Det er faktisk lidt svært at slippe de lækre sager igen, men det er simpelthen en nødvendighed for mig. Det slutter nu, for nytåret er jo som sagt lige rundt om hjørnet. Igen må jeg hive fat i de sundere alternativer, så jeg ikke føler jeg mangler noget.

Jeg kiggede min Instagram igennem, og så, at en af mine bekendte havde lagt en opskrift ud af denne lækre rå brownie. Det kunne ikke være nemmere at lave den, da alle tingene bare skal gennem minihakkeren og derefter skal den bare stilles på køl, så den kan samle sig. Den smager fantastisk, og minder faktisk utrolig meget om en rigtig brownie – og så mætter den helt vildt godt!

Opskrift på raw brownie

– 5 dl valnødder

– 1 dl kakaopulver

– 5 dl dadler

– 1 tsk salt

– 1 spsk vaniljeessens

Som sagt blendes det hele i minihakkeren, og derefter stilles det på køl i omkring en time.

Da jeg første gang lavede denne brownie lavede jeg bare en halv portion, da jeg syntes at det lød af meget – men brownien blev ret hurtigt spist her hjemme, så måske jeg skulle lave en hel portion næste gang..

8. december 2013

Jule-fit: 8. December

Et hurtigt men fantastisk tip herfra. Hvis man har lyst til drikkelse med brus, så er danskvand og saftevand det perfekte valg! Jeg tror det er noget, som folk måske har glemt lidt i blandt alle de forskellige læske-driksvalg, som man har i tiden. Du kan jo få tusindvis af forskellige slags saftevand i et hav af forskellige smag – så vælg din favorit. Om du vælger Ribena, Fun, Coops eget mærke, Rynkeby eller noget andet bliver det super godt! Du vælger bare din favoritsmag og blander med danskvand (og evt. lidt vand). Min yndlingssaftevand lige i tiden er Fun One’s med Stevia i smagen hindbær og granatæble! Det smager fantastisk! Og derudover er der kun 1 kalorie i pr. deciliter! Sikke et win. Om så det er blandet med vand eller danskvand, så smager det bare vildt godt!

DSC_1653

7. december 2013

Jule-fit: 7. December

100 kalorier. Det lyder ikke af meget, og på sin vis er det egentlig heller ikke meget! Jeg har aldrig nogensinde talt kalorier, og det er aldrig noget, som jeg vil gøre. Jeg synes det er fedt, for dem som det virkelig hjælper – jeg er bare ikke én af dem. Grunden til dette er, at jeg ved med 100%’s sikkerhed, at det aldrig vil gå for mig – det vil aldrig være noget jeg kan overholde. Dog føler jeg selv, at jeg er bevidst over hvad jeg putter i min mund. Jeg føler, at så længe jeg tænker over min kost, så fungerer det for mig. Jeg skal hverken veje min mad eller tælle kalorier.

Da jeg læste en artikel i et gammel Iform blad blev jeg alligevel overrasket over hvor meget – og hvor lidt 100 kcal egentlig er.  Fx stod der i artiklen, at for 100 kcal kunne man spise 25 jordbær eller 20 g. brownie. Sikke en forskel egentlig.. Jeg gav mig til at google lidt, og synes faktisk forskellen på hvor meget man kan “få” for 100 kcal er:

F.eks. indeholder 4 pakker Läkerol Original 100 kcal mod 8 stykker Matadormix.

20 g. chips eller 160 g. vindruer

18 g. mandler eller 8 piratos

og 250 g. gulerødder eller 3 stk. tørrede abrikoser.

Hvis du selv vil læse lidt videre og se hvad du fx kan “få” for de 100 kcal, så kig her, her og her.

images