Tag Archive: alternativer

21. november 2013

STINNAS Raw Browniekugler

Jeg følger utrolig mange sundhedsblogs, da jeg især elsker at blive inspireret i henhold til sund mad. Jeg ville ønske, at jeg var så kreativ, som nogle af mine favoritsundhedsbloggere, men det må jeg vidst erkende, at jeg ikke er. Men her kommer Stinnas fantastiske blog ind i billedet. Stinna poster massevis af opskrifter på sundt og nærende mad – heriblandt desserter, kager, aftensmad, bagværk osv. Jeg har blandt andet prøvet at lave hendes Bønne Brownie (som btw. smager fantastisk!) I dag har jeg været lidt småsyg, så har været hjemme. Jeg havde virkelig lyst til sukker, men valgte i stedet at kigge efter alternativer. Så faldt jeg over Stinnas Raw Browniekugler! Opskriften er for det første super enkel og for det andet indeholder det ingredienser, som vi nærmest altid har i huset. Det bedste ved denne opskrift er, at det bogstaveligt talt tager 5 minutter at lave, da alt bare skal smides i en minihakker og blandes sammen.

DSC_1550

Her er Stinnas opskrift:

– 100 g mandler

– 50 g dadler

– 2 spsk kakao

– 2 spsk vand

– ½ spsk kokosolie

– 1-2 spsk peanutbutter

– saft af ½ appelsin

Først hakkes mandlerne til mandelmel, og derefter tilsættes alle de andre ingredienser. – Jeg brugte dog ca. 3½ spsk vand, da jeg undlod appelsinsaften, fordi jeg ikke kan tåle det. Det hele blandes i en minihakker, og så trilles de til kugler. (og rulles evt i kakopulver, lakridspulver eller lignende)

 

kage

1. august 2013

Alternative valg

DSC_1207

Igennem det sidste halve år har mit liv omhandlet alternativer. Jeg har helt fra starten bestemt at jeg ikke ville opgive alt hvad jeg kan lide. Fx ville jeg lyve hvis jeg sagde at jeg  ikke har spist is overhoved de sidste 7 måneder. That’s bullshit.. Jeg har spist super mange is! Masser af sodavands og masser af denne slags. – Smoothie-is! Isbakken har jeg købt i  Fakta til 20 kr. Så det kunne ikke være bedre!

Opskrift:

– 100 g. skyr- 1½ håndfuld blåbær
– 1 lille håndfuld jordbær
– 1 banan
– 1 deci-liter skummetmælk
– 1 deci-liter vanilje yoghurt

Hele blandingen blendes godt, hældes i bakken og spises dagen efter! Mums. Smager som en slags sorbet-is – og er det vildeste alternativ til en flødeis!