Tag Archive: julekalender

8. januar 2014

Grove pølsehorn

Jeg har hele tiden brug for at få nye ting med i madpakken. Hvis der er noget jeg hader, så er det ens og kedelige madpakker! Derfor prøver jeg hele tiden at peppe den op med lidt forskellige ting. For to dage siden bagte jeg grove pølsehorn. Jeg googlede bare “fuldkorns pølsehorn” og så dukkede den mest fantastiske opskrift op. Jeg fandt bloggen foodlicious.dk, som er en fantastisk madblog, som jeg har brugt tid på kigge meget igennem. Der er et væld af alle mulige forskellige slags opskrifter, på nærmest alt hvad hjertet kunne begære. Jeg ville ønske jeg havde fundet denne blog noget før, for alle retter ser bare virkelig lækre ud!

DSC_1889

Opskrift:
– 1 dl. lunken vand
– 25 g. gær
– 50 g. smør (jeg brugte flydende margarine)
– 1 dl. skyr
– 1 tsk. salt
– 1 æg
– 175 g. fuldkornsmel (Jeg brugte fuldkornsmel og hvid hvedemel)
– ca. 250 g. almindeligt hvedemel
– 8 pølser

Sådan gør du: – Rør gæren ud i det lunkne vand
– Bland skyr og flydende margarine sammen og kom i skålen med gær og vand.
– Tilsæt salt og det grove mel – og rør.
– Tilsæt ægget
– Tilsæt hvedemelet efter behov – indtil dejen klistrer og ælt godt – Lad dejen hæve i 45 minutter
– Slå dejen ned og rul dejen om dine pølser
– Lad pølsehornene efterhæve i ca 15-20 minutter på pladen.
– Pensl med æg og bag i omkring 15-20 minutter

Har smidt dem alle i fryseren, og har et pølsehorn med i madpakken hver dag – og de smager virkelig godt kolde! Det er super nemt, og det gør den kedelige madpakken lidt bedre!

9. december 2013

Jule-fit: 9. December

Min favoritmiddagsmad i weekender, eller når jeg har tid til at gøre lidt ekstra ud af det, er super enkelt og virkelig lækkert. Jeg har en forkærlighed for fisk – og især laks er jeg vild med. For mig smager det godt lige meget hvad man laver med det! I dag tænkte jeg, at jeg ville gøre lidt ekstra ud af min frokost. Min søde mor var så skøn at have købt røget laks med hjem til mig i går, så det udnyttede jeg. Det kunne ikke være nemmere at lave, og det smager bare rigtig godt.

Det eneste du skal bruge er rugbrød, pesto, salat, laks, æg, salt og peber. Jeg ristede rugbrødet, da jeg synes det giver lidt ekstra! Nok ser det ikke ud af så meget, men det smager dog fantastisk. Min middagsmad så sådan her ud:

DSC_1669

DSC_1674

8. december 2013

Jule-fit: 8. December

Et hurtigt men fantastisk tip herfra. Hvis man har lyst til drikkelse med brus, så er danskvand og saftevand det perfekte valg! Jeg tror det er noget, som folk måske har glemt lidt i blandt alle de forskellige læske-driksvalg, som man har i tiden. Du kan jo få tusindvis af forskellige slags saftevand i et hav af forskellige smag – så vælg din favorit. Om du vælger Ribena, Fun, Coops eget mærke, Rynkeby eller noget andet bliver det super godt! Du vælger bare din favoritsmag og blander med danskvand (og evt. lidt vand). Min yndlingssaftevand lige i tiden er Fun One’s med Stevia i smagen hindbær og granatæble! Det smager fantastisk! Og derudover er der kun 1 kalorie i pr. deciliter! Sikke et win. Om så det er blandet med vand eller danskvand, så smager det bare vildt godt!

DSC_1653

7. december 2013

Jule-fit: 7. December

100 kalorier. Det lyder ikke af meget, og på sin vis er det egentlig heller ikke meget! Jeg har aldrig nogensinde talt kalorier, og det er aldrig noget, som jeg vil gøre. Jeg synes det er fedt, for dem som det virkelig hjælper – jeg er bare ikke én af dem. Grunden til dette er, at jeg ved med 100%’s sikkerhed, at det aldrig vil gå for mig – det vil aldrig være noget jeg kan overholde. Dog føler jeg selv, at jeg er bevidst over hvad jeg putter i min mund. Jeg føler, at så længe jeg tænker over min kost, så fungerer det for mig. Jeg skal hverken veje min mad eller tælle kalorier.

Da jeg læste en artikel i et gammel Iform blad blev jeg alligevel overrasket over hvor meget – og hvor lidt 100 kcal egentlig er.  Fx stod der i artiklen, at for 100 kcal kunne man spise 25 jordbær eller 20 g. brownie. Sikke en forskel egentlig.. Jeg gav mig til at google lidt, og synes faktisk forskellen på hvor meget man kan “få” for 100 kcal er:

F.eks. indeholder 4 pakker Läkerol Original 100 kcal mod 8 stykker Matadormix.

20 g. chips eller 160 g. vindruer

18 g. mandler eller 8 piratos

og 250 g. gulerødder eller 3 stk. tørrede abrikoser.

Hvis du selv vil læse lidt videre og se hvad du fx kan “få” for de 100 kcal, så kig her, her og her.

images